Jelopa Ventresca de Bonito - Thunfisch in Butter, Los Peperetes, 120 g Alc.69.0% Erst zu Erst zu einem

Erst zu Erst zu einem späten Zeitpunkt wird ein kleiner Teil der Steine wieder zugesetzt um den typischen Kernton in einer für dieses elegante Destillat passenden Intensität zu erzielen

Der Produzent setzt auf höchste Güte bei allen Ingredienzien

Ducca besteht aus: Sesamsaat

Sternekoch Marc Fosh verantwortet die geschmackliche Verfeinerung des Flor de Sal

Diese Kaviar-Qualität stammt vom Sterlet Stör

Jelopa Ventresca de Bonito - Thunfisch in Butter, Los Peperetes, 120 g Alc.69.0% Erst zu Erst zu einemEine Spezialitt aus dem Meer veredelt Vorspeisen, Hauptgnge und Canaps. Butter wurde in Galizien bereits im 19. Jahrhundert fr die Konservenherstellung verwendet, noch bevor das Olivenl Einzug hielt. Los Peperetes wollte diese Herstellungsart wieder aufleben lassen. Der Bauch ist der wertvollste Teil des Bonito del Norte. Er zeichnet sich durch seine filetartige Konsistenz aus und ist besonders saftig und schmackhaft. Erfahrene Handwerkerhnde trennen